tahukah kamu kalau pedasnya cabai itu bisa diukur, bahkan sudah punya satuan tersendiri. Namanya satuan SHU atau Scoville Heats Units. Skala ini digunakan untuk menghitung konsentrasi capsaicin pada cabai.
Satuan pedas ini dinamai sesuai dengan nama penemunya, Scoville yang merupakan seorang ilmuwan asal Amerika Serikat. Ia membuat skala mengukur kepedasan cabai bernama Scoville Organoleptic Test. Kerennya lagi, skala ini sudah digunakan hampir 1 abad loh.
